入梅后，持续的高温高湿天气给机关食堂食品安全带来严峻挑战。为保障干部职工用餐安全，柯桥区机关事务服务中心迅速行动，全力保障机关食堂平稳度梅。

一是严格把控食品采购与储存。针对易腐类食材，坚持“当日采购、当日使用”原则，严格按需采购新鲜食材；针对干货类食材，调整采购方案，采取“少量多次”配送方式，从源头降低变质风险。同时，对仓库、冷藏冷冻设备进行全面检修，确保温度湿度精准可控。

二是严格执行清洁与除湿制度。增加食堂操作间、就餐区的清洁频次，并采用含氯消毒剂进行消毒处理。在非用餐时段启用大功率排风扇，加强通风换气，并对易积水区域加强巡查，保障用餐环境干爽、安全。同时，对蚊虫易滋生区域加强消杀，不留卫生死角。

柯桥区机关事务服务中心将切实筑牢机关食堂食品安全防线，营造安全、卫生、放心的用餐环境，全面保障干部职工饮食健康。

（柯桥区机关事务服务中心）