为进一步提升机关食堂餐饮服务水平，激发餐饮队伍创新活力，营造精益求精、争先创优的工作氛围，近日，上虞区机关事务服务中心举办“匠心烹美味 食暖机关情”2026 年机关食堂烹饪技能竞赛。

来自行政中心、市民中心、市民中心（二）三家食堂的厨师、面点师同台竞技。比赛设三道经典中式热菜、食材边角料创新菜、中式创新面点等环节。现场，选手们沉着应战、各展所长，刀工精湛、火候到位，呈现的菜品造型精致、风味十足，充分展现了扎实的烹饪功底。其中，“食材边角料创新菜”成为全场亮点，选手们巧用剩余食材、变废为宝，将厉行节约、反对浪费的理念融入实际操作之中。

竞赛成立了由中心领导及多家单位代表组成的评审组，评委围绕口味质感、刀工工艺、品相造型、营养搭配四项标准进行匿名打分，确保全程公平、公正、公开。经综合评定，各项奖项逐一揭晓。

赛后，区机关事务服务中心党组书记、主任沈炯作总结讲话。他表示，机关食堂是后勤服务的重要窗口，本次竞赛既是技能比拼，也是服务理念的交流展示，希望全体餐饮人员以赛促学、以学促干，把匠心精神、节约理念、创新意识运用到日常工作中，持续优化菜品品质、提升服务效能，用心用情做好餐饮保障服务。

（上虞区机关事务服务中心）